這是中國焦作的傳統食譜,其中包括一種醬料以及有關如何烹飪的說明 做意大利面。 退貨約 48球.
主要成份:
意大利麵條:
2杯通用麵粉
1杯開水
餡:
白菜(納帕白菜)
鹽3茶匙,分
1磅豬肉末
1/4杯切碎的蔥,切碎
1 TB白葡萄酒
1茶匙玉米澱粉
1茶匙香油
白胡椒粉
醬:
1/4杯醬油
1茶匙香油
otros:
2-4湯匙植物油
準備:
將白菜切成細條。 與2茶匙鹽混合,靜置5分鐘。 擠壓 多餘的水分。 在一個大碗中,將白菜,豬肉,洋蔥,葡萄酒,玉米麵,鹽,1茶匙香油和白胡椒粉混合。 在碗中,將麵粉和1杯開水混合,直到形成混合物。 軟麵團。 將麵團在略有麵粉的表面上揉約5分鐘,或直到光滑為止。 將麵團分成兩半。 將每半切成捲,然後將每卷切成薄片。 圈出一圈,然後將1湯匙豬肉混合物放在圈的中心。 提起圓圈的邊緣並捏5折以 創建一個袋子 包裝混合物。 擠壓頂部。 重複其餘的麵團切片和餡料。 使溫暖 炒鍋 或不粘鍋,直到非常熱。 加入1湯匙植物油,傾斜鍋蓋在兩側。 如果使用不粘鍋,請加入1/2湯匙植物油。 將12塊餛飩放在炒鍋中,炒2分鐘,或直至鍋底呈金黃色。 加1/2杯水。 蓋上鍋蓋並煮6-7分鐘,或直到吸收水分。 重複以下步驟 餛飩 其餘的。 要製作醬油,請在一個小碗中將醬油與1茶匙麻油混合。 服務與餃子.
更多信息-亞洲美食之都
資源 - 維基百科