酸甜的肉餡牛肉捲,阿根廷北部的一種食譜

餡餅 它們不僅美味,而且是克里奧爾風味美食的最傳統食譜之一。

肉餡捲餅有很多版本,儘管當地美食中最具代表性的是肉類,是用碎肉和蔬菜製成的,例如洋蔥,甜椒,胡蘿蔔,橄欖和雞蛋。

儘管餡餅在全國各地都有銷售,但每個地區都有自己的版本,在北部,甜肉餡餅很常見,這種食譜增加了葡萄乾的特殊風味和糖的新鮮感。

兩種成分都與餡料混合在一起,獲得了些許酸甜的味道,令許多口感愉悅。

如果您想從阿根廷北部準備甜的肉餡捲餅,可以使用以下食譜:

ingredientes

½公斤的碎肉

1個大洋蔥

1個中號紅燈籠椒

1瓣大蒜

8黑橄欖

8個綠橄欖

100克..葡萄乾

1蛋

1 Tomate的

香菜

薩爾

胡椒粉

肉餡捲心菜小吃

準備

將洋蔥和青椒切成小方塊,然後油炸。 加入切碎的大蒜,調味並加入糖。 幾分鐘後,添加肉。 另一方面,將雞蛋煮沸,切碎並加入混合物。 壓碎番茄,加入,切成橄欖樹,切碎歐芹,然後與葡萄乾一起加入肉中。

餡料煮熟後,關閉火爐,使其冷卻。 最後,將經驗豐富的水果拼裝並放入預熱的烤箱中,直到金黃色。


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