葡萄牙湯食譜

葡萄牙菜譜 它們在世界各地聞名,不僅因其美食價值,而且因其高飲食價值(著名的地中海飲食)。 通常,幾乎所有來自葡萄牙的食譜都非常美味且易於製作,突出了他們的湯。

其中最受歡迎的是:

卡爾多佛得角

成分
1/2 公斤 土豆
1 束羽衣甘藍
1根香腸
2升水
5 湯匙(soper)橄欖油
薩爾
胡椒

準備工作
在攪拌機中將土豆放入水中煮熟,然後通過。 重新加熱,加入鹽、胡椒粉、切成薄片的捲心菜。 煮約15分鐘,煮時加入切好的香腸。 淋上少許橄欖油即可食用。

蔬菜豆湯

成分
1 杯 黃油豆
胡蘿蔔1
1個蘿蔔頭
1片芹菜
2 顆印度牙
1小洋蔥
4片倫巴第綠葉
1束草藥
2湯匙(湯)油
足夠的鹽
韭菜 CSP

準備工作
煮沸1升水,煮沸,將胡蘿蔔、蘿蔔和芹菜切碎,洋蔥去皮,用丁香粘印度,香草和紅捲心菜切成這樣的綠湯。 然後將大蒜切碎,與油一起煮沸。 當它們變成金黃色時,加入已經煮熟的豆子和肉湯。

煮沸 10 分鐘並減少果泥的量。 將果泥放入爐子中,加入煮熟的蔬菜。 加鹽調味,徹底煮沸,如有必要,再加水。 趁熱將湯與切碎的韭菜一起上桌。


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