英式美食及其典型菜餚

肉類占了很大一部分 傳統的英國食物。 雖然英國人的口味現在可以容納許多來自其他國家和種族的食物,但英國仍然吃很多傳統的肉類菜餚。

在這些受歡迎的菜餚中,我們有:

康沃爾餡餅

康沃爾派起源於英格蘭西南部的康沃爾郡,是英國人的最愛。 它是一種含有肉(通常是牛肉)和蔬菜的餡餅,與蛋糕不同,它被折疊起來製成可以用手食用的食物,無需餐具。 康沃爾餡餅可以作為零食或作為正餐的一部分食用。

哈吉斯

哈吉斯是一種傳統的蘇格蘭肉製品,至今仍被廣泛食用。 它是用羊心、肺、肝製成的,在羊胃裡煮熟。 還添加了其他食品,例如洋蔥和香料,並且在商業羊雜碎中,通常添加散裝餅乾。

它可以在超市、肉店和外賣“碎紙機”(類似於美國漢堡店的快餐攤販)購買,也可以在家製作(儘管製作起來可能很耗時)。

火鍋

火鍋是一種非常受歡迎的英國肉類菜餚。 肉是火鍋的重要組成部分,因為它提供了火鍋的大部分風味。 將肉(通常是牛肉或羊肉)油炸,加入蔬菜放入砂鍋中。 將土豆片放在上面,然後放入烤箱烘烤。

香腸搗碎

這是許多英國人從小就記得的一道葷菜,作為安慰食物。 將炸好的香腸放在土豆泥床上,並塗上肉汁。 洋蔥可以隨意炒,也可以加。


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