英國最重要的傳統之一是 下午茶時間。 通常這個時間是下午五點。 英國人正是在這個時刻享用這種飲料並搭配奇怪的三明治。
而且它是一頓小餐,而不是飲料。 傳統上,它由茶(或咖啡)搭配任何新鮮出爐的烤餅、奶油和果醬(稱為奶油茶)組成。 從這個意義上說,流行 司康餅, 這些麵包卷通常是甜的,通常含有葡萄、藍莓、葡萄乾、奶酪或棗子。
還可以搭配糕點、誘人的開胃菜,如奶酪吐司、冷盤和泡菜或荷包蛋吐司。
值得注意的是,下午茶在大約一百五十年前開始流行,當時富有的女士會邀請朋友到家裡喝杯下午茶。 他們首先為訪客提供三明治和糕點。 很快大家就開始享受下午茶了。
而在下午茶時間的餐桌行為規則中,有一條指出,如果上司康餅,必須用刀將司康餅橫向切成兩半,然後在上面添加果醬。
另一方面,吃蛋糕和三明治時應該細嚼慢嚥,不要匆忙,叉子永遠不要留在桌子上,因為它們必須放在盤子旁邊。
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