La 英國菜a,原產於英國,是由該國的溫帶氣候、地理和歷史決定的。 除了以當地食材烹調的傳統美食外,其美食還採用從其他國家以及北美、中國和印度進口的食材。
該國的傳統食品調味豐富。 食譜的味道也受到戰後移民的影響。
熱門菜色
傳統的炸魚薯條(炸鱈魚或炸魚薯條黑線鱈)已享譽國際。 它與豌豆泥一起食用,並用鹽和麥芽醋調味,在該國是一種受歡迎的外賣。
您還可以在英格蘭各地的美食廣場找到海螯蝦(炸麵包蝦)和魚餅。
傳統香腸(坎伯蘭香腸)、小屋派(外皮配土豆泥的肉餡餅)和Fagot(用豬心、豬肝或培根製成的肉丸,切碎香草和麵包屑)是英國美食中其他受歡迎的菜餚。
香腸和馬鈴薯泥(豬肉或牛肉香腸,配馬鈴薯泥)是另一種著名的傳統食譜,例如用煮熟的花椰菜片製成的花椰菜乳酪,上面塗有一層牛奶底料和切達乳酪醬。
傳統的週日晚餐俗稱週日烤肉。 它通常由烤肉、羊肉或雞肉、馬鈴薯和蔬菜組成。 食物配有肉汁和約克郡布丁。 此外,豐盛的英式早餐通常包括培根、香腸、黑布丁、蘑菇、豆類、薯餅、半個番茄和炒蛋,儘管不同地區的主要成分可能有所不同。