La 瑞典飲食文化 它提供三明治自助餐，在一年中的某些日期（例如聖盧西亞或聖誕節）作為開胃菜。 這些食物在客人中吃一兩口就可以享用。 其中最受歡迎的是：
三明治
瑞典人全天都喜歡將零食作為零食或小餐。 為您的客人提供各種冷熱三明治，切成小塊。
熏鮭魚和奶油奶酪三明治或奶油奶酪或黃油塗上果醬或果醬在麵包上很受歡迎。 如果想要更辣的選擇，還提供烤奶酪三明治和蒔蘿。 對於喜歡冒險的食客來說，醃鯡魚三明治是必須嘗試的。
一旦你填滿了所有的三明治，你就必須把它們切成小方塊。 餅乾切割機用於將三明治切成小形狀，例如心形或樹形。 對於小一點的東西，可以使用餅乾或小片吐司，然後在上面放上鮭魚、鯡魚或奶酪。
土豆
土豆以小份或單份形式供應。 你買小土豆，剝皮並輕輕烤一下，然後切成兩半，去掉中間部分。 然後在小土豆杯中倒入酸奶油、蒔蘿和奶酪。 對於另一道土豆菜餚，可以製作土豆煎餅，也可以製作更薄的版本。 Lefse 是一種傳統的瑞典和挪威小吃。 在每一輪左麵包上塗黃油，並撒上白糖或紅糖。
肉丸
瑞典肉丸是一道經典菜餚。 雖然有時配上雞蛋麵，但碎牛肉或雞肉餃子也可以作為開胃菜。 當他們在烹飪之前形成肉丸時，他們會將肉丸做得相當小，直徑為一英寸或更小。
然後放入鍋中煎至金黃熟即可。 趁熱享用，旁邊配有牙籤，方便客人單獨拿起。 您還可以在旁邊提供辣醬，供顧客將肉丸浸入或舀到小盤子上。