吃袋鼠肉

袋鼠肉

除了牛肉、羊肉和山羊之外,我吃過的唯一稀有肉類是美洲駝肉。 美洲駝是安第斯山脈的典型動物,在阿根廷北部,它們吃得很多,所以你去一家餐館,菜單上有很多美洲駝肉。 而且很好吃。 我以為它會又硬又有筋,但不,它看起來像一塊牛里脊肉。 它的味道會怎樣? 袋鼠肉? 澳大利亞是袋鼠肉的生產國和消費國,事實上,自 2010 年以來,澳大利亞已向 55 個國家出口袋鼠肉。

食用的袋鼠肉來自養殖袋鼠和野生袋鼠。 雖然 袋鼠狩獵 受法律保護,允許出於商業目的獵殺一定數量的動物。 儘管動物權利活動人士一直批評這一點,但該法律仍然有效。 根據目前的數據,澳大利亞袋鼠的數量在35至40萬隻之間。 每年可獵殺的袋鼠數量也在五六百萬隻左右,農民們也厭倦了說袋鼠是瘟疫。 不管怎樣,它們中的許多人最終都會被送到屠宰場,所以在你去澳大利亞旅行時一定要嘗試一些肉,當然,如果你不是素食主義者的話。

袋鼠肉2

但並不是所有澳大利亞人都吃袋鼠肉,家庭消費比例仍然較低,更多的是在餐館裡吃。 部分袋鼠肉也用於生產狗糧。

資料來源:通過 味蕾

照片1:通過

照片:來自 Daniel Andai、TravelPod


      阿德里安娜 他說:

    我去那裡旅遊的時候嚐過,味道很像牛肝。

    問候