La 法國美食 它是全歐洲最有影響力和最重要的城市之一，而且以一種特殊的方式捕獲了其所有地理區域中最有特色的風味，因為它的邊界使它能夠結合不同的食材和典型的菜餚法國以外的其他地區。
今天我們要向您展示的菜， 吹笛者是一個 巴斯克地區的傳統菜 現已轉移到法國，也成為傳統的法國料理，通常在該國的大多數餐館和咖啡館都提供。 通常 通常用作主菜或配菜 對於其他菜餚，其主要成分是 洋蔥則綠色磁鐵，而 蕃茄，反映巴斯克旗幟的顏色。 除此之外，通常還會在某些情況下添加它， 雞蛋, 賈蒙 o 大蒜.
食譜很容易準備，並且是富含維生素的健康菜餚。 它的準備時間約為30分鐘，烹飪時間約為45分鐘，因此準備起來也很快。 今天，我們將向您介紹大約四個人的Piperade食譜。
首先，我們必須洗乾淨辣椒 除去種子，切成碎片，在沸水中燙傷。 然後我們將不得不 切洋蔥 並放在小火上，不髮色。 在平底鍋裡 加入蒜末，西紅柿 （已經切割並剝成正方形），然後 辣椒，給它們調味，讓它們煮30至40分鐘，直到西紅柿釋放出所有汁液為止。
在這一步中，我們必須添加所謂的 淑女，一種干熱的紅辣椒，我們應該從前一天晚上開始浸泡。 在另一個碗裡 打雞蛋，然後將它們和黃油一起加入，攪拌它們直到您設置好。 精心製作的結果是Piperade。
照片通過： 簡單的食譜