我們正在法國最甜的美食中一步步前進,簡要介紹了典型節日中最典型的甜點,如可麗餅或 bûche de Noel,並到達了用泡芙糕點製成的著名蛋糕,如閃電泡芙,泡芙和母獅。
- 摩絲。
今天,我們將通過評論這種美味的法式奶油慕斯來給自己一點點奇思妙想。 上述美味佳餚通常是用 攪打蛋清 或 鮮奶油。 自製的蛋黃是半熟的,所以一定要注意盡快食用並冷藏。 全世界最知名的是 巧克力慕斯 它的質地是美味的泡沫。 巧克力慕斯通常裝在玻璃杯中或填充蛋糕或糖果,可以由黑巧克力或白巧克力製成。 上桌時只能配以 磨碎的巧克力, 切碎的九 o 尚蒂伊奶油,一種帶有香草香味的甜奶油。 精美的!
- 塔特·塔廷(Tarte Tatin)。
另一種最典型的糖果是您在照片中看到的塔丁蛋糕。 這是關於著名的 蘋果派,但用黃油和糖焦糖化。 它的製作非常簡單,其獨特之處在於它是一個顛倒的蛋糕,也就是說,製作時的蘋果放在麵團下面,這些基本上是蛋糕的基礎。
- 卡仕達醬。
最後,今天我們也許會知道 法國甜點享譽全球,蛋奶凍。 這是一種用蛋黃、牛奶、糖製成的奶油,並用香草或檸檬調味。 在西班牙,蛋奶凍是糖果世界的重要組成部分,也是 葡萄牙, 意大利 和在 聯合王國.
照片通過: -梅莉-
非常好的食譜!!! 我愛他們