北海道美食

種類繁多的美食吸引了來自全國各地的遊客 北海道 新鮮魚類和加工貝類,包括螃蟹、扇貝、海膽、鮭魚子、鮭魚、鯡魚、比目魚、鱈魚、阿拉伯式青魚、魷魚、章魚、蝦、鮑魚、白蛤和海帶。

這些海鮮產品味道鮮美,在同類產品中名列前茅。 尤其是螃蟹,更是獨一無二。 根據季節和地點的不同,您可以品嚐到雪蟹、毛蟹、紅蟹或藍帝王蟹。 當季時,無論是用鹽水煮還是製成生魚片,它們的個頭都很重,味道也很濃郁。

以紫菜為食的海膽和生魚片實在是太美味了,你一定要至少做一次。 除了北海道,你在任何地方都找不到如此濃郁和順滑的甜味。 我們建議您參觀其中一個市場,在那裡您可以當場吃到新鮮的食物。

恰恰 石狩鍋 這是一道典型的北海道菜餚,從頭到尾都使用新鮮的鮭魚。 這個名字來源於以鮭魚捕撈而聞名的石狩川,同樣的菜餚在帶廣地區被稱為十勝火鍋。

三文魚片與蔬菜、豆腐和魔芋在味噌味海藻高湯中燉煮。 石狩火鍋的起源是阿伊努人在 17 世紀和 18 世紀烹製的鮭魚和蔬菜燉菜,隨著日本人從南方到來,味噌也被引入。


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