愛爾蘭人在聖誕節吃什麼?

聖誕菜單愛爾蘭

和世界上許多其他國家一樣, 在聖誕節 愛爾蘭 這也是一個充滿魅力的時代,充滿著美麗的傳統。 當然了 聖誕平安夜晚餐聖誕大餐 這是假期中的兩個重要時刻,家人和朋友圍坐在餐桌旁。

的確, 愛爾蘭美食 它並不是因為它的卓越而發光,但是如果我們談論聖誕節美食,情況就會改變。 事實是,愛爾蘭人喜歡在餐桌上擺滿美味,香氣和色彩,如下所示:

土耳其釀的鵝 y 烤火腿 它們是愛爾蘭房屋主菜的三大選擇。 總是將它們塞滿餡,並伴以烤土豆,肉汁和烤蔬菜。

至於甜點, 聖誕布丁 (聖誕布丁)用白蘭地黃油或雪利酒醬製成, 聖誕蛋糕 (聖誕蛋糕)或 雪利酒瑣事,一種海綿蛋糕浸在雪利酒中,並伴以水果,果凍和奶油。

讓我們看一下愛爾蘭一些最傳統的聖誕節食譜:

愛爾蘭的鹹聖誕節菜

烤鵝

烤鵝

愛爾蘭聖誕節餐桌的一項偉大傳統:烤鵝。

由於北美文化的影響,這時準備最多的菜是土耳其。 但是,許多愛爾蘭人仍然選擇這些土地中較為典型的特色菜: .

El 烤鵝 或烤鵝會 配烤土豆和蔬菜,也配烤蘋果或蘋果醬。 口味的組合簡直是壯觀。

熱剁碎腳

聖誕肉餡餅

熱剁碎腳,愛爾蘭聖誕節的美味熱肉餡餅

經典 肉餡餅 熱飲是典型的降臨節季節。 這 熱切碎的腳 通常以 聖誕市場 儘管它們也是在家準備和消費的,但在XNUMX月份所有城市都安裝了它們。

這些紙杯蛋糕很不錯 開胃酒 在晚餐前。 還有一些人將它們保留下來,作為甜點,並配以新鮮的鮮奶油。

五香牛肉

五香肉,聖誕節時的愛爾蘭美食

五香牛肉,來自愛爾蘭南部的典型聖誕佳餚

在愛爾蘭南部,特別是在 軟木,聖誕節火雞顯然輸給了對手 五香牛肉。 在這個國家的這個地方 五香牛肉 這是出色的聖誕佳餚。 實際上,它僅在這些日期使用。

的闡述 五香牛肉 需要幾天的時間。 肉必須在醃料中保留至少兩個星期。 香料,杜松子和糖的混合物。 前一天,肉用非常低的火烤。 食用之前,先將其冷卻,然後切成薄片。

這種肉的質地非常緻密,味道非常濃郁。 它可以單獨食用或與調味料一起食用。

甜點和糖果

愛爾蘭的聖誕蛋糕

聖誕蛋糕愛爾蘭

愛爾蘭聖誕蛋糕

任何愛爾蘭聖誕節盛宴的必備品:蓬鬆的甜食 聖誕蛋糕 (聖誕蛋糕),愛爾蘭幾乎每個家庭都有自己的食譜,世代相傳。 在某些家庭中,習慣是 孩子們許個願 同時幫助他們的父母準備蛋糕。

聖誕蛋糕實際上是一個混合了香料並浸入白蘭地的蜜餞水果蛋糕。 通常上釉,上面撒上小杏仁餅或櫻桃。 通常將其切成薄片,放在盤子裡。 有些人把幾滴 威士忌酒 以上以“突出”其風味。

聖誕布丁

聖誕布丁

聖誕布丁,愛爾蘭餐桌上的必備品

聖誕蛋糕的替代品。 這道甜點實際上是經典的李子佈丁(葡萄乾布丁),並專門為該場合進行了準備。 李子消失了,並加入了堅果,肉桂,肉荳蔻,丁香和生薑。 習俗要求將其與一杯佐餐一起服用 雪莉酒.

這是中世紀時期從鄰國英格蘭來到愛爾蘭的那些菜餚之一,但今天所有愛爾蘭人都將其當作自己的菜餚。

吉百利的玫瑰

吉百利玫瑰巧克力

吉百利的玫瑰

最後,提供了一個美味的聖誕節食譜,背後有一個有趣的故事。 我們回溯到1938年 英國糕點師吉百利 他們創造了一種甜食,並命名為“玫瑰”。 不久之後,這種甜點就在英國和愛爾蘭流行起來。

“吉百利玫瑰”或 吉百利的玫瑰 是十種奇妙的巧克力組合,它們以不同的方式建模和裝飾:例如裝滿牛奶的桶形(白巧克力)或帶有草莓味的花朵的形狀。 如果我們被邀請在愛爾蘭享受聖誕節大餐或晚餐,那無疑是我們可以隨身攜帶的最好的禮物。


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