這是來自巴達霍斯地區的另一批精美烹飪食譜,目的是讓自己開心。
土豆和鱈魚飯
成分:¾土豆,200克米,一塊遷移的鱈魚乾,胡椒乾,2大蒜,辣椒粉,鹽和油。
將土豆去皮,切成薄片。
加熱油,加入大蒜,鱈魚,幹胡椒粉和鹽。
然後加入土豆和米飯,冷卻後加入一茶匙甜辣椒粉。
將水倒入小火煮25分鐘。
讓它蓬鬆一點,然後上菜。
注意:注意加鹽,不要添加太多,因為鱈魚是鹹的。
用牛奶頂上
配料:4個雞蛋,150克麵包屑,鹽,油,1/2的牛奶。
打雞蛋,並與麵包屑混合。
曾幾何時,鋼像顆粒或混凝土一樣被混合。
炸熱油,將其從平底鍋中取出。 將牛奶煮熟,然後加入熱的修補物並煮5分鐘。
服務熱。
阿爾坎塔拉(Alcantara)時尚part
主要成份:
每人一個part,芳香草藥,一束松露,100克豬油,50克至75克肝恐懼草,白胡椒粉,食鹽,2升波特酒。
準備:
part被倒空,它們必須是嫩的。 它們完全乾淨,裡面充滿了大塊的松露,並事先在一點波特酒中煮熟,再加上天然的肝素,並用鹽和白胡椒調味。 他們武裝起來,使它保持良好的狀態,並浸泡了兩天,用波特酒和芳香藥草浸軟。 第三天,將它們從Curto鍋中取出,用高火炸,將豬油放在鍋中。
當它們變成金黃色時,將它們留在相同的脂肪中烹製,並加入先前肥料中的肉湯。 曾幾何時,在支撐點,他們轉身離開。
食用完後,將其整個放入橢圓形釉面陶土碗中,上面蓋上烹飪用具。
不管是誰撰寫或翻譯的,這都很輕鬆。 。 。