巴西 它提供令人印象深刻的各種傳統飲料和雞尾酒。 其中之一是 卡佩塔,一種樂趣,其主要成分是 卡恰薩 和煉乳。 去這個國家旅行不容錯過的精緻飲品。
確實,卡佩塔沒有其他巴西雞尾酒的名氣,例如流行的 凱匹林納雞尾酒。 然而,在該國北部,卡佩塔以壓倒性優勢成為聚會和慶祝活動中最受歡迎的飲料。 卡佩塔的搖籃在這座城市並非徒然 塞古羅港,在巴伊亞州,距離一千多公里 里約熱內盧.
惡魔般的雞尾酒
拉卡佩塔也被稱為 “惡魔的飲料”。 實際上,在葡萄牙語中,capeta這個詞具有陽性性質,其含義是:魔鬼,惡魔,儘管它以深情和口語的語氣使用。
為什麼叫它 卡佩塔 喝這個? 雖然名字的由來並不清楚,但似乎是因為它是一種“惡魔”飲料。 當你拿起它時,感受一下 “地獄之火” 在身體裡。 無論如何,可以公平地說,這有點誇張,因為這一層首先是甜的,並且平靜地小口一小口地喝,它的味道很好。
塞古羅港,巴西卡佩塔的搖籃
這種雞尾酒在巴西東北部的聲譽如此之高,以至於在巴西的許多城市,例如 SalvadordeBahía 或塞古羅港 (Porto Seguro),可以找到名為 卡佩塔里亞斯。 合乎邏輯的是,這種飲料是他們中的大明星,是當地人的最愛,也是遊客最需要的。
準備卡佩塔的食譜
卡佩塔 (Capeta) 是當時的經典飲品 狂歡節,但夏季也有消耗。 提供多種 海灘酒吧 在街頭食品和飲料攤位上,戴著色彩繽紛的玻璃杯。 這是一款適合在良好的陪伴下、在輕鬆的氛圍中享用的飲品。
La 傳統食譜 一個人的 capeta 如下:
ingredientes
- 雙層玻璃杯 卡恰薩,典型的巴西甘蔗白蘭地。
- 兩茶匙瓜拉那提取物。
- 三湯匙糖(也可以用蜂蜜代替)。
- 半杯煉乳。
- 碎冰。
- 桂皮粉。
混合併食用
在一個 搖床 這 卡恰薩、瓜拉那、肉桂、糖和煉乳。 充分搖勻直至獲得均勻的混合物。
送達 在一個裝有大量碎冰的寬玻璃杯中。 重要的是要非常冷地供應。 多數情況 卡佩塔里亞斯 玻璃的邊緣裝飾有一些 熱帶水果。 最重要的是,結果必須有吸引力。
雞尾酒的酒精含量取決於每種雞尾酒的口味。 另一方面,煉乳提供甜味,瓜拉那提供能量,肉桂提供香氣。 總共, 完美的結合 每個人都喜歡。
巴西各地有 40 多個品種
“魔鬼飲料”的名聲很快就傳遍了全國。 如今,在巴西城市的任何酒吧或餐廳,您都可以喝上一杯卡佩塔,感受體內甜蜜的火焰。 在海灘上享受這種飲料,在陽光下享受它的味道也是一種美妙的體驗。
卡佩塔是巴西海灘上最受歡迎的雞尾酒之一
黃大仙禁運, 全國每個地區都有自己的食譜。 事實上,這種飲料有超過 40 種不同的製作方法,每一種都更加美味。 這些是一些最受歡迎的:
- 伏特加蓋,其中這種酒精飲料取代了傳統的卡莎薩酒。
- 卡佩塔·多·佩洛里尼奧。 在薩爾瓦多巴伊亞這個標誌性的街區,將打勻的成熟桃肉添加到混合物中。
- 巧克力層,一個比原來更邪惡的食譜。 它的烘烤顏色是由於使用巧克力奶昔代替煉乳。
- 草莓、香蕉、番石榴層……巴西提供的甜味水果種類繁多、豐富,幾乎具有無限的可能性。
非常濃郁的飲料,繼凱匹林納雞尾酒之後的第二杯普斯托
我在薩爾瓦多的有線電視節目中看到了他的準備工作; 探索頻道名為“城市與杯子”,我在里約熱內盧攻讀了研究生,我非常有興趣了解更多關於它的製備方法,Capeta,因為我真的很喜歡其他飲料,例如 Campirinha 和 Campirasa。
很簡單。 菠蘿片(紙幣中沒有)煉乳糖水冰伏特加和冰鎮果汁朗姆酒。 攪拌均勻即可飲用