Kheer,印度最具標誌性的甜點

甜的

El 甜的,也稱為 帕薩姆 o 佩耶什它是一種典型的印度甜食,它是用印度大米製成的(印度種植的一種長粒米),還使用牛奶和糖。 大部分風味都來自其他成分,例如:藏紅花,荳蔻,開心果和杏仁,它們在各種食譜中起著主導作用。

在印度教和穆斯林的節日和慶典中,Kheer是必不可少的菜餚。 名稱 甜的 它翻譯為“牛奶”。

傳統上,Kheer是在節日,廟宇和所有特殊場合下準備的。 有些人還添加了一些奶油,使其更具風味。 通常配以腰果,杏仁,葡萄乾和開心果。

在南印度版本中,payasam或payasa是該地區食品的組成部分 南印度 傳統的。 南部的payasam還使用紅糖和椰奶代替糖和奶。

有許多地區性版本,這些版本在配方上存在某些差異,但是當您訪問某些最具代表性的目的地時,您確實必須嘗試一下。


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