如果不是最受歡迎的話,傳統的中國菜之一就是 點心, 包括各種餡料,蒸菜和其他食品。 它們類似於開胃菜,即法國餐館提供的冷熱菜餚。
最初,廣東點心與中國傳統 「茶」 或喝茶。 據說,茶館的發展是為了容納那些沿著著名的絲綢之路旅行的疲憊的旅行者。
同樣,農民在田野里長時間工作後又疲憊不堪,他們經常到當地的茶館裡悠閒地聊天。
但是,點心的研製花費了幾個世紀的時間。 曾一度認為將茶與食物結合起來是適當的,因為發現這種注入有助於消化,因此眾所周知,茶館老闆開始在這裡添加各種小吃,點心的傳統就此誕生了。
如今,點心已遍布中國各地,尤其是廣州,其點心和鹹菜種類繁多,從餃子到甜蛋糕不等。 但是,最好的粵菜點心廚師可能不在中國,而是在香港,那裡的餐館從早上6開始提供點心,一直持續到下午中旬。
在典型的點心午餐中提供哪些類型的食物? 許多菜餚可以蒸或炸,以蒸豬肉bun頭和那些帶有半透明皮膚的奇妙蝦餃為特色。